Idée sortie originale Paris : restaurant Ouigour
Prises d’une envie subite de voyage culinaire, nous sommes allées manger dans un restaurant Ouïgour. Celui-ci est le seul en France pour l’instant. Au menu : pâtes fraiches (fabriquées à la main) avec du Korma poulet et encore bien d’autres plats traditionnels. Comptez environs 15 euros le plat. L’ambiance y est traditionnel et chaleureuse. Nous sommes ressorties de là rassasiées et ravies.
Minute culturelle: qu’est ce le Ouïgour ? C’est une ethnie turcophone située en Chine et ancrée par des traditions acquises au fil du temps, notamment à travers la route de la soie. Pour la petite anecdote, on raconte que Marco Polo y a appris à faire des pâtes aux cours de son séjour au sein de cette ethnie toujours aussi authentique. 
Adresse :
74, Rue de Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris
Tél: 01 43 55 04 73
Métro ligne 2 Couronnes ou ligne 3 Parmentier .
Ambiance sympathique, les plats sont vraiment excellent et inhabituelle. La décoration nous permet de découvrir un peu cette culture peu connu en France.
Ps : pour les végétariens il suffit de demander sans viande et c’est tout aussi bon